llore tres días enteros
y me senté al sol a secarme
Pienso mucho. Pienso cosas todo el tiempo, pienso sobre todo... Por eso, desde hoy, me dedico a escribir. Para no olvidar lo que pienso. Y para ejercitar mi capacidad de constancia. Y ya debo advertir que no puedo ni regar las plantas dos dias seguidos. En fin... en eso estoy
miércoles, 12 de diciembre de 2012
miércoles, 31 de octubre de 2012
martes, 19 de junio de 2012
jueves, 7 de junio de 2012
SI EL CUERPO ME PIDE TRINO...
Temón de Ana Prada
Qué lindo jueves
comparto la letra de la canción
no busco tranquilidades si el cuerpo me pide trinos
HOJAS DE TILO
Todo lo que esta naciendo es redondo
o casi, como las hojas de un tilo.
No busco tranquilidades
si el cuerpo me pide trinos.
El viento mueve el perfume
de las florcitas que tiro.
todo lo que va creciendo te cubre
o casi como la piel que se estira.
Semilla que esta latiendo
con la raíz escondida
el sol en tus ojos tristes
alumbro lo que debía.
Dios dame calma para cuando venga no me lleve el alma
Dios dame calma para cuando venga no me lleve el alma.
Todo lo que esta naciendo es inexperto
como el gesto de mi mano que te muestra.
Dios dame calma para cuando venga no me lleve el alma
Dios dame calma para cuando venga no me lleve el alma
Dios dame calma para cuando venga no me lleve el alma.
miércoles, 6 de junio de 2012
UN SÁBADO
Despertarse a las dos de la mañana deseando que los
clasificados del diario publiquen un dos ambientes barato con balcón lleno de
sol en zona linda a precio accesible y por dueño directo dormirse de nuevo
despertarse otra vez cocinar scones hacer el mate ponerse pantalones un saco y
dos pantuflas y buscar el diario para retornar poner todo en la bandeja y
meterse de nuevo en la cama con el teléfono a la mano y un blocksito con
lapicera roja y verde para que los círculos de los clasificados queden lindos y
ordenados para que la búsqueda no duela para que la belleza del sol del sábado
a la mañana inunde todo y abrir la guía T en el planito justo en el que quiero
un departamento de dos ambientes y cerrar los ojos y tomar aire y visualizar la
zona y sumergirse en el diario y cebar un mate dos y morder scones y llamar a
dueños y a inmobiliarias en las que trabajan señoras que te dicen sí gordi y te
dicen y gordi... tendrías que verlo y yo pienso que no me conocen pero es como
si me vieran atragantarme de scones metida en la cama y pienso que a mi no me
importa que me digan gordi pero mirá si sí, si me importara, será que te hipnotizan
con su sí gordi para embaucarte y que termines en un departamento que no
querés, que es caro y lleno de goteras?
Me desanimo hago dibujos y encuentro algo que Ahja... este
podría ser... y llamo y quedamos que a las 13 en la puerta y me pongo el pantalón y agarro la bicicleta y salgo y hago
el recorrido y entro al barrio pensando que sí, que podría ser, que me gusta,
que me siento cómoda y llego a la esquina y ay... me gusta y son las 12.55 y yo
pienso que si ella es una buena vendedora tendría que estar mientras ato la
bicicleta al semáforo y evalúo el tránsito la parrilla que está al lado el
chino (supermercado) el precio de los tomates la farmacia el restorán de la
esquina las probabilidades de cruzarme con GJ la frecuencia de los colectivos y
miro para arriba y el edificio es feo y qué me importa y por favor que no sea
el primer piso, por favor por favor que no sea ni ese ni el cuarto con el
cerramiento barato y escucho gordi perdón la hora y yo está bien no te hagas
drama y subimos y entro y sí. Es choto pero me encanta pero que se cope la
dueña y haga los arreglos que necesito y que me llame la chica de la inmobiliaria
que me llame y que me diga gordi y que me diga sí gordi la vieja se copa y no
está señado y señalo tranquila y mudate que me llame asi resuelvo qué cosas
elimino para entrar toda yo en el departamento del balcón y la luz y la cocina
horrible pero que a mi me gusta que me llame y que me diga gordi.
martes, 5 de junio de 2012
Ouch
me duele
la cabeza los ovarios el costado de la panza la cintura la rodilla el cuello el dedo gordo del pie izquierdo
no exagero
son los nervios
la cabeza los ovarios el costado de la panza la cintura la rodilla el cuello el dedo gordo del pie izquierdo
no exagero
son los nervios
lunes, 4 de junio de 2012
UN SWAP INCREIBLE
ME QUIEREN ENVIDIAR? ADELANTE!
Este es un post tardío. No voy a seguir pidiendo disculpas porque ya no me da la cara. Solo diré que hay meses complicados, pero por suerte las tormentas pasan, justo cuando arriban nuevas. ja. ya soy un asco otra vez, pero al menos un asco con internet y un blogsport que responde a mis pedidos de "subite foto, subite!"
Sin mas aqui ya pueden aprecias mis increíbles regalos de SWAP, mas una tacita hermosa hermosa con un platito hermoso hermoso, que sufrió una peque-avería que mientras estas fotos se sacaban era solucionada por la mágica mano de la Srta. D y su arregla-todo instantanea: "La Gotita".
O sea que a todo esto increíble, sumale tacita y platito en vidrio y amarillo.
Y por qué? a qué se debe tan genial encomienda regalona? Quién fue la genia que hizo todas estos regalos fantabulosos a mi vida? 
Resulta que Vix, a quien no conozco pero leo, leo y no me canso de leer, tiene un blog archi buenísimo: www.lemondeesthetique.blogspot.com.ar. Resulta que, conmemorando la inminente y amarronada llegada del otoño armó SWAP. Y a mi me encantan los Swaps, me ponen felíz, me hacen acordar a los Reyes Magos y levantan mi excitacion habitual al borde de la saturación. Lo voy a reconocer. Es asi. No hay con qué darle, asique solo resta asumirlo.
Resulta que me anoté, y resulta que unos dias despues de cerrada la fecha límite de inscripción, un mail de Vix me comunicaba acerca de mi compañera: la increible Luciana “Luli” Escalante
Luli, cuyo blog es www.muyluli.blogspot.com.ar, es mamá de Benja (de 3 años) y la creadora de Benjan Haus, que es un estudio de diseño y sublimación que armó con su peor es nada y media naranja “Chu”-asi nos lo presenta ella- , y Muy Luli, que, a demas de blog son objetos de uso cotidiano. Como si esto fuera poco Luli está empezando a producir prendas ya que estudia Diseño de Indumentaria.
Nació en Buenos Aires, se fue a vivir a San Bernardo del Tuyú con la familia y retornó a Buenos Aires para estudiar. Pasó por Diseño Gráfico, RRPP, Músico Profesional, Lectoescritura musical, un novio extranjero y volvió a San Bernardo,
A parte de el blog y el Diseño de Indumentaria ama la decoración, la fotografía y la gastronomía y la bicicleta.
Sacandola de contexto absolutamente, porque asi soy yo, toda descontextualizada, recorto y pego para que la conozcamos un párrafo del mail que me mando que responde a un juego que hago yo con mis amigas y que le compartí a ella:
Soy malísima pero...
y dice Luli:
Soy malísima cuidando plantas, pero me encantan también aunque solo tengo 2, una de interior y una de exterior.
Soy malísima ama de casa, pero me encanta y le pongo toda las pilas!.
Soy malísima dibujante, pero me encanta, y la carrera me va “ablandando la mano” de a poco.
En lo que esta chica se destaca, sin dudas es en mandar regalos
Soporte Papel:
me mandó la revista D-MAG, que tiene unas fotos increíbles, una impresión bellísima y es ideal para tenerla cerquita de mi escritorio, y una revista de la secretaría de turismo de su ciudad. me pareció un hermoso regalo, para conocer donde vive y juntar ganas de playa.
Soporte Infusión:
una cajita hermosa con Te en hebras y Durazno hecho por ella. No saben lo riquisimo que es. La cajita está pintada, y también es un regalo artesanal, ya que la pintó una amiga de Luli. Es bella.
Una caja de Te en saquitos que parece mas una caja de colonia de bebes (eso lo dice ella y lo reafirmo yo). El te es riquisimo (Luli no lo había probado) y al no tener cafeína es una opción genial para la noche.
Soporte Extra:
Muchas cosas geniales! una bolsita "mi swap otoñal" hermosa, que ahora uso para trasladar los libros en mi cartera, un cuchuflo para infusionar con forma de corazón que es lo mas de lo mas, la taza de Coto, con su platito y unos posavasos sublimados que la rompen!
Es genial conocer gente nueva de esta forma!
lunes, 28 de mayo de 2012
AQUI ESTOY
Qué pasó con la constancia?
Fracasé.
Pido perdon de todos los colores, con las formas que quieran y con gusto a galletas recien horneaditas!
qué mes mamá mia!
qué mes!
Ya contaré detalles...
hasta tanto,
dejo el tema de lluvia del dia lluvioso que hay hoy en Buenos Aires. Y eso que no llueve
http://www.youtube.com/watch?v=OyatNz8vC-w
Fracasé.
Pido perdon de todos los colores, con las formas que quieran y con gusto a galletas recien horneaditas!
qué mes mamá mia!
qué mes!
Ya contaré detalles...
hasta tanto,
dejo el tema de lluvia del dia lluvioso que hay hoy en Buenos Aires. Y eso que no llueve
http://www.youtube.com/watch?v=OyatNz8vC-w
viernes, 11 de mayo de 2012
TORTA INVERTIDA DE DURAZNOS
FACILISIMA
NECESITAMOS:
Duraznos (los que tengas... esto es asi... una torta de
guerra)
Azúcar 100 grs
huevos 4 (muuuchos. sí.)
harina leudante 100 grs
manteca 50 grs
esencia de vainilla c/n
En fuente de horno o Escen. Enmantecar, espolvorear con azúcar
y disponer los duraznos cortaditos como mas te guste. Yo intento no curtir la
onda manteca para todo, asique cambié por fritolin. (Yo a todo le meto
fritolin. No debe ser tan saludable, no?
batir bien todos los ingredientes menos la manteca.
una vez que están bien batidos, ahí si, incorporarla.
poner la mezcla sobre los duraznos en la olla y llevar a
fuego corona (si es Escen) o fuego medio (si es horno)
y listo!
así de fácil. Súper rico.
sábado, 5 de mayo de 2012
LAS MUJERES DE MI FAMILIA
Las tias son importantes
con Tia M. vamos juntas por la vida
Tia M. sacó todo lo que sabe de como ser tia de Tia N. que era la tia de mamá y de Tia M.
La historia cuenta que cuando mamá y su hermana eran chicas no tenían mucha plata. Tia N. tampoco, pero al ser sola podía darle a las chicas algún que otro gustito, entonces mi mamá y mi tia salían de la escuela y arrancaban derechito a lo de su tia que las esperaba con sanguches de salame y un vaso de Coca Cola. La historia cuenta que mi abuela ni para sanguche de salame tenía, y tambien cuenta la historia que a las gorditas les encantaba el sanguchito.
Tia N. fue conmigo como una abuela mágica. Era una mujer elegante empapada de cultura de la "buena"y de la "nueva", la innovadora. Todo lo que ella me mostraba era lo máximo.Era mi conexión con la vanguardia porteña. Yo venía todas las vacaciones de invierno a Buenos Aires y amaba quedarme en su monoambiente de Palermo porque era hermoso. Era una mujer grande con una ropa increible, anteojos fabulosos y tenía el empapelado mas lindo del mundo. No exagero. Jamas vio otro igual. Su departamento era rojo, una de las paredes era una biblioteca hermosa llena de libros de todo tipo, y tenia una lampara de pie de esas que solo se ven en las revistas de decoración europeas. Le hubiera encantado viajar a Paris. Yo siempre tuve la impresión de que tendría que haber nacido en Francia.
Con ella escuche por primera vez un radio teatro (tenia el televisor en el placard. Lo escondia de ella misma porque decia que si lo prendía ya no podía irse. Y era cierto... si pasabamos por la vidriera de un bar ella se quedaba clavada mirando la tele, y no la podíamos hacer arrancar), comprabamos dos botellitas de coca cola, nos subiamos en el 34 y pasaeabamos por la zona roja, la deslumbraban las lentejuelas de los travestis, con ella conocí a Dalila Puzzovio y a Antonio Berni, vi pr primera vez una película de Sofía Coppola, me metí en sucuchos y sotanos a ver teatro, aprendí lo básico de la costura, aun guardo mucha de su ropa y muchos de sus libros.
y hace unos dias me enteré que solo estudió hasta cuarto grado.
Y sí.
Las mujeres de mi familia son pura magia.
con Tia M. vamos juntas por la vida
Tia M. sacó todo lo que sabe de como ser tia de Tia N. que era la tia de mamá y de Tia M.
La historia cuenta que cuando mamá y su hermana eran chicas no tenían mucha plata. Tia N. tampoco, pero al ser sola podía darle a las chicas algún que otro gustito, entonces mi mamá y mi tia salían de la escuela y arrancaban derechito a lo de su tia que las esperaba con sanguches de salame y un vaso de Coca Cola. La historia cuenta que mi abuela ni para sanguche de salame tenía, y tambien cuenta la historia que a las gorditas les encantaba el sanguchito.
Tia N. fue conmigo como una abuela mágica. Era una mujer elegante empapada de cultura de la "buena"y de la "nueva", la innovadora. Todo lo que ella me mostraba era lo máximo.Era mi conexión con la vanguardia porteña. Yo venía todas las vacaciones de invierno a Buenos Aires y amaba quedarme en su monoambiente de Palermo porque era hermoso. Era una mujer grande con una ropa increible, anteojos fabulosos y tenía el empapelado mas lindo del mundo. No exagero. Jamas vio otro igual. Su departamento era rojo, una de las paredes era una biblioteca hermosa llena de libros de todo tipo, y tenia una lampara de pie de esas que solo se ven en las revistas de decoración europeas. Le hubiera encantado viajar a Paris. Yo siempre tuve la impresión de que tendría que haber nacido en Francia.
Con ella escuche por primera vez un radio teatro (tenia el televisor en el placard. Lo escondia de ella misma porque decia que si lo prendía ya no podía irse. Y era cierto... si pasabamos por la vidriera de un bar ella se quedaba clavada mirando la tele, y no la podíamos hacer arrancar), comprabamos dos botellitas de coca cola, nos subiamos en el 34 y pasaeabamos por la zona roja, la deslumbraban las lentejuelas de los travestis, con ella conocí a Dalila Puzzovio y a Antonio Berni, vi pr primera vez una película de Sofía Coppola, me metí en sucuchos y sotanos a ver teatro, aprendí lo básico de la costura, aun guardo mucha de su ropa y muchos de sus libros.
y hace unos dias me enteré que solo estudió hasta cuarto grado.
Y sí.
Las mujeres de mi familia son pura magia.
miércoles, 25 de abril de 2012
BUDIN ESPECIADO DE NARANJA
150 de manteca
200 de azúcar
3 huevos
100 cc jugo de naranja
cascara de 2 naranjas
300 de harina 0000
50 cc leche
una ramita de canela
RECETA
Poner a calentar la leche con la ramita de canela a fuego bajito. Cuando la canela desprendió su aroma, apagar y dejar entibiar
Por otro lado, batir bastante la manteca pomada con el azúcar y la cascaras de naranjas.
Una vez que se formo una crema espesa agregar el jugo de naranja y los huevos.
Por ultimo, verter la harina tamizada y la leche...
Enmantecar molde de budín y llevar a horno medio durante 30 minutos y liiiisto!
NOTA:
Una buena opción es cambiar la naranja por limón y la canela por un clavito de olor. SOLO UNO.
A disfrutar del otoño a puro budín!
A disfrutar del otoño a puro budín!
viernes, 20 de abril de 2012
LAS MUJERES DE MI FAMILIA
Vengo de una familia donde las mujeres son poderosas, hacen y deshacen sus vidas, se pronuncian y se cuidan. Vengo de una familia maternal, con fuerza de clan y comidas caseras.
Se cuenta que mi abuela era poderosa, mujer de armas tomar el dia que no le quedó otra más que tomar la acción de su vida. Desde muy joven habia vivido para su marido, mi abuelo, un viajante que vendía y compraba objetos en el sur en tiempos en los que el sur era la nada, y nó mi casa.
A eso de los treinta y seis aprendió por fin a trabajar, a hacer asados, y a vivir con una intensidad sin límites. A eso de los 36.
Y yo pienso... que felicidad que ella haya aprendido, que le eneseñe a su hija, y su hija a su hija, es decir, a mi. Y le gané unos años. Digo que ella empezo a los 36, y yo por suerte empece antes.
Somos mujeres de vivir con una intensidad sin limites. Y eso no siempre es bueno.
Se dice que mi abuela se volcó a una religión que cree en el espíritu y en el poder de la gente. Se dice que mi abuela podía entrar a casas desconocidas y saber paradita desde la puerta exactmente cómo era todo el resto. Se dice que mi abuela decía que cuando entraba a una casa y la sentía conocida, era porque alli ya había estado.
Mi abuela era mágica, hermosa, una mujer alegre, que dormía la siesta religiosamente, fumaba a escondidas y usaba olla a presión para hacer los pucheros mas ricos.
Vivia en la playa. Amaba el mar.
Tenía novios y salía a bailar mientras pudo (eso fueron muchos años)
Y hoy se me apareció. Hoy, que necesitaba su sabiduría, se hizo presente. En la esquina del estudio, de repente, estacionada, estaba su camioneta. No hay metafora. Era la camioneta con la que hacía repartos del correo.. Todavía tenia el logo de la empresa (empresa que dejó de existir en los 90, como muchas cosas) y un stiker en el vidrio que pegue yo.
Se cuenta que mi abuela era poderosa, mujer de armas tomar el dia que no le quedó otra más que tomar la acción de su vida. Desde muy joven habia vivido para su marido, mi abuelo, un viajante que vendía y compraba objetos en el sur en tiempos en los que el sur era la nada, y nó mi casa.
A eso de los treinta y seis aprendió por fin a trabajar, a hacer asados, y a vivir con una intensidad sin límites. A eso de los 36.
Y yo pienso... que felicidad que ella haya aprendido, que le eneseñe a su hija, y su hija a su hija, es decir, a mi. Y le gané unos años. Digo que ella empezo a los 36, y yo por suerte empece antes.
Somos mujeres de vivir con una intensidad sin limites. Y eso no siempre es bueno.
Se dice que mi abuela se volcó a una religión que cree en el espíritu y en el poder de la gente. Se dice que mi abuela podía entrar a casas desconocidas y saber paradita desde la puerta exactmente cómo era todo el resto. Se dice que mi abuela decía que cuando entraba a una casa y la sentía conocida, era porque alli ya había estado.
Mi abuela era mágica, hermosa, una mujer alegre, que dormía la siesta religiosamente, fumaba a escondidas y usaba olla a presión para hacer los pucheros mas ricos.
Vivia en la playa. Amaba el mar.
Tenía novios y salía a bailar mientras pudo (eso fueron muchos años)
Y hoy se me apareció. Hoy, que necesitaba su sabiduría, se hizo presente. En la esquina del estudio, de repente, estacionada, estaba su camioneta. No hay metafora. Era la camioneta con la que hacía repartos del correo.. Todavía tenia el logo de la empresa (empresa que dejó de existir en los 90, como muchas cosas) y un stiker en el vidrio que pegue yo.
jueves, 19 de abril de 2012
LI HUI
HOY QUIERO ESTAR ACA
Los invito a pasar por la página de Li Hui, un artista chino que me encanta. Sus fotos tienen paz y magia, pero producen también una extraña tensión en el que ve (tiene una serie de desnudos y semidesnudos super linda)
... va, por ahi solo a mi me pasa... como sea, aqui va el link: http://huiuh.com/.
Feliz viaje!
lunes, 16 de abril de 2012
BUDIN INTEGRAL DE PERAS
Pelé dos peras, las corté en trocitos, les puse limón para que no se
oxiden y las lleve a una olla a fuego medio con un poquito de fritolin y un
poquin de agua (todo a ojo como verán)... Espere a que se pusieran
blanditas, retiré e hice un puré.
Al puré lo mezclé con un pocillo de aceite, unas gotitas de esencia de
vainilla, 2 huevos y 1 taza y media de azúcar integral.
Batí hasta que me cansé, y agregué 2 tazas de harina integral y una
cucharadita de polvo de hornear.
Lleve todo a una budinera, 30 minutos de horno y flor de budín me comí!
Una buena opción es reservar unos trocitos de pera para ponerlos arriba
de la pasta antes de llevar al horno. A eso le tiramos un poquito de azúcar
integral y una pizca de canela y, a parte de rico, queda súper lindo.
fácil??
una pa va da
sale como piña con unos mates amargos
viernes, 13 de abril de 2012
NOEMIE GOUDAL
dar aire
jugar
armar rumbo
trazar destino
tierra madera agua
construir
es transformar.
Noemie Goudal es una artista hermosa. Pura transformación, impulso vital.
Estas fotos fueron extraídas de su página web: www.noemiegoudal.com, y pertenecen a la serie: Los Amantes.
Y yo me pregunto: esto hacen los amantes?
Me gusta.
Me impactó siempre la imagen del medio: Jeux. Cuando era chica jugaba a ser cartonera.
Mi abuela me contaba el cuento de una nena que para entretenerse se armaba mundos con lo que encontraba en la calle... juntaba los tubitos de los rollos de fotos, las botellas de plástico, las latas de gaseosa y viajaba a otros mundos. Y yo jugaba a ser la nena de los cuentos de mi abuela: juntaba cositas que anduvieran por el patio (el patio de mi casa estaba en estado eterno de construcción, lleno de albañiles y de herramientas, y de ladrillos, y de redes de alambres, y etc etc etc), me subía a la cama y usaba una cartera con forma de frutilla rellena con almohadones como piedra para sentarse. No sé porque, para mi era fundamental tener la piedra/cartera para sentarse sobre la cama. Y asi iniciaba tardes de armar munditos con basuras de lo mas variadas.
Mi abuela me contaba el cuento de una nena que para entretenerse se armaba mundos con lo que encontraba en la calle... juntaba los tubitos de los rollos de fotos, las botellas de plástico, las latas de gaseosa y viajaba a otros mundos. Y yo jugaba a ser la nena de los cuentos de mi abuela: juntaba cositas que anduvieran por el patio (el patio de mi casa estaba en estado eterno de construcción, lleno de albañiles y de herramientas, y de ladrillos, y de redes de alambres, y etc etc etc), me subía a la cama y usaba una cartera con forma de frutilla rellena con almohadones como piedra para sentarse. No sé porque, para mi era fundamental tener la piedra/cartera para sentarse sobre la cama. Y asi iniciaba tardes de armar munditos con basuras de lo mas variadas.
Cuando veo Jeux me acuerdo de esas épocas y de pronto me agarra un tibiecito en el pecho y un olorcito a sol y a viento de esos que sacan sonrisa.
martes, 10 de abril de 2012
Separarse
Separarse es
comer harinas hasta explotar
cocinar hasta por los codos
tener lugar en el placard. Que entre la ropa de verano y de invierno
querer incendiar toda la ropa que entra en el placard y comprar ropa nueva
dormir mucho
quedarse sin mesa sin sillas sin fotos sin cama
heladera y colchón nuevo
llegar a cualquier hora
comer a cualquier hora
mirar tele a cualquier hora
tomar vino a cualquier hora
tener ganas de fumar y no fumar
que te duela la cintura
pasear los domingos sin rumbo fijo
meterse en el cine sin avisarle a nadie
bailar hasta que duela
no sacarse el esmalte de uñas
reirse por los piropos
investigar cómo sacar "tiene una relación" sin que nadie lo vea
caminar por las calles de otoño de plaza san martín sentir el sol y sonreír sabiendo que todo va a estar bien
comer harinas hasta explotar
cocinar hasta por los codos
tener lugar en el placard. Que entre la ropa de verano y de invierno
querer incendiar toda la ropa que entra en el placard y comprar ropa nueva
dormir mucho
quedarse sin mesa sin sillas sin fotos sin cama
heladera y colchón nuevo
llegar a cualquier hora
comer a cualquier hora
mirar tele a cualquier hora
tomar vino a cualquier hora
tener ganas de fumar y no fumar
que te duela la cintura
pasear los domingos sin rumbo fijo
meterse en el cine sin avisarle a nadie
bailar hasta que duela
no sacarse el esmalte de uñas
reirse por los piropos
investigar cómo sacar "tiene una relación" sin que nadie lo vea
caminar por las calles de otoño de plaza san martín sentir el sol y sonreír sabiendo que todo va a estar bien
lunes, 9 de abril de 2012
ROSCA DE PASCUA
fácil fácil fácil
para una rosca de pascua se necesita una rosca y mucha crema
pastelera.
asique, lo primero es lo primero:
la rosca de pascuas
NECESITAMOS:
levadura en polvo 10grs (un sobrecito)
leche tibia 100 grs
harina 000 550 grs
huevos 2
yemas 1
Azúcar 75 grs
sal 1 pzca
miel 25 grs
esencia de vainilla 1 cda
ralladura de 1/2 limon
manteca blanda 100 grs
NOTA:
mi abuela me pasó la receta con ron 2 cdas y agua de azahar
1 cda (yo no tenía asique le puse esencia de vainilla)
Lo del ron es un gusto que ella se daba. Yo la hago sin
alcohol porque sí, digamos... por nada en especial, para hacerle la contra
nomás... pero cumplo pasando la receta original.
entonces...
CÓMO SE SIGUE:
1. Disolvemos la levadura con la leche y a eso se le suman
100 grs de harina. Así como queda hay que dejarlo reposar por 1/2 hora envuelto
en papel film, hasta que se formen burbujitas.
2. Incorporamos los huevos, la yema, el azúcar, la sal, la
miel, el ron, el agua de azahar o escencia de vainilla y la ralladura de limón
al pastiche leudado.
3. mezclamos bien. Muy bien. Bastante tiempo. (El paso tres
se lee con tono intimidatorio)
4. sumamos la manteca blanca y el resto de la harina
(tamizada mi'ja... eso ya debería saberlo!)
5. Amasamos 10 minutos.
6. Separamos dos bollos (sí sí... salen dos roscas divinas)
7. Armamos las roscas. El modo mas simple y panaderil de
hacerlo es ir doblando los bordes de la masa hacia el centro, de modo tal que
quede gordita hacia los costados y cada vez mas fina hacia el centro. Una vez
hecho esto se da vuelta y con los deditos se terminan de hacer el agujero.
8. Dejar reposar 1 hora. Sin ansiedad. Te armas un mate,
agarras libro, revista, blog, y aguantás la mecha, porque está bueno que el
tiempo de leudado sea ese como mínimo
AHORA BIEN... LA PARTE DOS DE LA ROSCA ES LA CREMA
PASTELERA.
PARA LA CREMA NECESITAMOS:
leche 500 cc
esencia de vainilla c/n
huevos 2
yemas 2
azucar 150
harina 0000 60 grs
ENTONCES:
1. ponemos en una ollita al fuego los huevos y las yemas
batiendo constantemente. Agregamos el azúcar y la harina
2. ponemos la leche a hervir. Cuando rompe el hervor sacamos
todo del fuego
3. a la mezcla e huevos y harina y azúcar sumamos esencia de
vainilla y BATIENDO ENERGICAMENTE (con todas tus fuerzas, con toda tu garra,
con toda tu pasión) incorporamos una parte de la leche.
4. Una vez que eso esta integrado agregamos el resto de
leche revolviendo suavemente
5. Llevamos a fuego nuevamente revolviendo constantemente
hasta que la crema toma la densidad que queramos
6. dejar reposar con papel film para evitar que se forme
nata (guacale la nata!)
Y AHORA...
juntamos todo:
agarramos las roscas reposadas y las llenamos de crema
pastelera. (Llenarlas lo que se dice llenarlas nó porque hay que tener en
cuenta que la masa de la rosca es muy suave y liviana, y si la cargamos de
crema no va a subir lo suficiente. Cada uno sabrá cuanta crema poner)
pincelamos todo con huevo, esparcimos azúcar impalpable y...
al horno!
sábado, 7 de abril de 2012
peleadísima con el blog
No puedo subir imagenes. Los post van quedando atrasados en mi máquina. Ya quieren ver la luz, pero el maldito blogspot no los deja.
Perdón por la demora.... es todo lo que puedo decir... espero que esto se solucione rápido
Perdón por la demora.... es todo lo que puedo decir... espero que esto se solucione rápido
martes, 27 de marzo de 2012
fresquete
para tomar chocolate caliente
para gorro, orejera y guantes
para sopa
para acercarse al calefactor hasta que pique
para película y manta
para pantuflas y pijama largo
para polainas
para sacar humito de la boca
para frotarle la espalda a alguien
para amucharse
para hornillo con velita y esencia de canela
para arroz con leche
para mate cocido con bizcochuelo
para mirar por la ventana
para pararse al lado del horno
para gorro, orejera y guantes
para sopa
para acercarse al calefactor hasta que pique
para película y manta
para pantuflas y pijama largo
para polainas
para sacar humito de la boca
para frotarle la espalda a alguien
para amucharse
para hornillo con velita y esencia de canela
para arroz con leche
para mate cocido con bizcochuelo
para mirar por la ventana
para pararse al lado del horno
jueves, 22 de marzo de 2012
Hoy llegó mi madre.
Emociones encontradas.
Aquel que vive a kilómetros de sus padres sabe de qué hablo... una se pone ansiosa por la llegada, compra cosas ricas para recibirlos, cocina un par de comidas, limpia bien la casa y prepara las sabanas para el cuarto en el que van a acomodarse. Si una es una se zarpa de copada, quizá hasta despeja un poco el placard para que puedan guardar ropa...
La mañana del arribo en general es caótica... una intenta despejar la agenda, se despierta temprano para recibirlos, va poniendo la pava para el mate, revisa mentalmente la lista de temas que NO hay que tratar en las primeras horas de encuentro, miras el reloj, siempre se atrasa todo un poco, el avión arriba después de hora, o la cinta con los bolsos es un lío, o simplemente no hay taxis.
Y por fin llegan. (En este caso, solo mi madre llega)
Y ahí el hechizo se rompe.
-Estas muy flaca.- Sí, má. A veces pasa.
-Esto esta muy desordenado. - No estoy mucho, má. Asique no tengo tiempo de ordenar
-¿La ropa siempre la colgas así para que se seque? -Que se yo!!!!!
Mi madre no es particularmente densa. De hecho es bastante tranqui.
Me separé. No sé si les conté. (no está bueno separarse) Si bien hace un tiempito de esto, es cierto que las cosas del living que el fulano se llevó aun no las repuse, es cierto que la heladera está mas vacía que de costumbre, es cierto que estoy un poco mas flaca... Pero... Mamá!!! Es necesario el interrogatorio?
Acto seguido, mate en una mano, pastafrola en la otra comienza el round dos:
-Tenemos varias teorías sobre tu separación. (sic!. Asi me entró. la pastafrola atorada, los ojos desenroscados de la cara. Mamá I RRE CO NO CI BLE)
Lista interminable de teorías. Una teoría por cada familiar. Y somos muchos.
De las mas psicologistas a las mas bestias, de las mas absurdas a las excedidas en sentido.
Sin desperdicio.
Y ahí recordé que esto de tener a los padres lejos es asi... cuando no están los extrañamos, cuando están no los queremos ver, porque pasan de no estar a vivir con nosotros, y se van, y una siente el vacío horrible de que no hay gente sobrando en tu casa. (si tu casa es chica como la mia, al menos)
El encuentro duró una hora. Fue todo lo que pude soportar. Pobre ella, pobre yo... nos resta una semana por delante...
La dejé y me fui a comprar bici. Oh si! tengo bici de nuevo.
La que usaba antes se la llevó el fulano.
La mia es mas linda, y está menos destartalada.
Pronto fotos!
Pronto recetas!
(esto no tiene nada que ver, pero me acordé que se viene un post de recetas en breve)
Hasta próxima entrega.
Besos
J.
FELIZ OTOÑO.
Que vivan las bufandas!
Emociones encontradas.
Aquel que vive a kilómetros de sus padres sabe de qué hablo... una se pone ansiosa por la llegada, compra cosas ricas para recibirlos, cocina un par de comidas, limpia bien la casa y prepara las sabanas para el cuarto en el que van a acomodarse. Si una es una se zarpa de copada, quizá hasta despeja un poco el placard para que puedan guardar ropa...
La mañana del arribo en general es caótica... una intenta despejar la agenda, se despierta temprano para recibirlos, va poniendo la pava para el mate, revisa mentalmente la lista de temas que NO hay que tratar en las primeras horas de encuentro, miras el reloj, siempre se atrasa todo un poco, el avión arriba después de hora, o la cinta con los bolsos es un lío, o simplemente no hay taxis.
Y por fin llegan. (En este caso, solo mi madre llega)
Y ahí el hechizo se rompe.
-Estas muy flaca.- Sí, má. A veces pasa.
-Esto esta muy desordenado. - No estoy mucho, má. Asique no tengo tiempo de ordenar
-¿La ropa siempre la colgas así para que se seque? -Que se yo!!!!!
Mi madre no es particularmente densa. De hecho es bastante tranqui.
Me separé. No sé si les conté. (no está bueno separarse) Si bien hace un tiempito de esto, es cierto que las cosas del living que el fulano se llevó aun no las repuse, es cierto que la heladera está mas vacía que de costumbre, es cierto que estoy un poco mas flaca... Pero... Mamá!!! Es necesario el interrogatorio?
Acto seguido, mate en una mano, pastafrola en la otra comienza el round dos:
-Tenemos varias teorías sobre tu separación. (sic!. Asi me entró. la pastafrola atorada, los ojos desenroscados de la cara. Mamá I RRE CO NO CI BLE)
Lista interminable de teorías. Una teoría por cada familiar. Y somos muchos.
De las mas psicologistas a las mas bestias, de las mas absurdas a las excedidas en sentido.
Sin desperdicio.
Y ahí recordé que esto de tener a los padres lejos es asi... cuando no están los extrañamos, cuando están no los queremos ver, porque pasan de no estar a vivir con nosotros, y se van, y una siente el vacío horrible de que no hay gente sobrando en tu casa. (si tu casa es chica como la mia, al menos)
El encuentro duró una hora. Fue todo lo que pude soportar. Pobre ella, pobre yo... nos resta una semana por delante...
La dejé y me fui a comprar bici. Oh si! tengo bici de nuevo.
La que usaba antes se la llevó el fulano.
La mia es mas linda, y está menos destartalada.
Pronto fotos!
Pronto recetas!
(esto no tiene nada que ver, pero me acordé que se viene un post de recetas en breve)
Hasta próxima entrega.
Besos
J.
FELIZ OTOÑO.
Que vivan las bufandas!
domingo, 18 de marzo de 2012
jueves, 15 de marzo de 2012
RESUMEN VACACIONAL IV
meriendaincreíblehipercalórica
Luego de un paseo, pasamos a comprar a Mamuki, LA panaderia de Neuquen. Es típica y todo el mundo compra ahi. Ubicada en el centro y decorada casi a "lo cordillerano", se caracteriza por sus tortas y tartas: la de coco y dulce de leche es increible).
de pasadita compramos pastelitos, vizcochos riquisimos, blanditos como a mi me gustan, y tortas fritas. Tambien compramos medialunas de manteca pero saladas!!! son riquisimas, super deliciosas y sequitas.
RESUMEN VACACIONAL III
LUGARES RAROS
Recorrida la ciudad, me dirijo al Chocon.
El Chocon es una represa hidroeléctrica que esta muy cerquita de Neuquen, a unos 40 KM aproximadamente, donde un señor encontró los huesos de un dinosaurio y le puso Dinosaurio Carolini, que es, como es de esperar, es su mismisimo apellido.
la cosa que en el Chocon, como en el resto de la zona, todo es sequisimo, aun con la represa cerca... peeeero (porque esta vez hay un "pero") una pequeñitisima parte muy muy muy regada, muy muy muy cuidada. Es una guardería de barcos donde se puede ir a cocinar en parrillas, y bañarse en el agua helada del lago artificial de la represa.
bello lugar, y rarisimo para una, que esta acostumbrada a espacios con mas casas, mas verde y menos acantilados
POST VACACIONAL II
NEUQUEN NO ESTÁ BUENO
Hay que decirlo... por mas onda que uno le ponga, la ciudad no es linda. Definitivamente no lo es.
Es arida y y el sol y el viento descascaran colores y fachadas, y el pasto toma un color amarillento que horrorizaría a cualquier porteño... entrar en la zona del alto valle siempre es trsite, porque el verde de la pampa que se avistaba en la ruta se va poniendo cada vez mas seco, cada vez mas aburrido... y no es nunca una tristeza melancólica, de esas tristezas típicas de ruta, de mirar por la ventana del colectivo y pensar... no es una tristeza copada... es mas bien una tristeza pobre, que ni para inspirarse sirve.
RESUMEN VACACIONAL
ENTREGA 1:
AVANZADO ENERO.
CAOS EN LA CIUDAD DE LA FURIA.
ME VOY A LA UNA...
ME VOY A LAS DOS...
ME VOY A LAS...
...
..
TRES!
Me escapé a Neuquén, al departamento de una tia que me amparó por unos dias. (Gracias grosa)
AVANZADO ENERO.
CAOS EN LA CIUDAD DE LA FURIA.
ME VOY A LA UNA...
ME VOY A LAS DOS...
ME VOY A LAS...
...
..
TRES!
Me escapé a Neuquén, al departamento de una tia que me amparó por unos dias. (Gracias grosa)
Tardé poquito porque me trasladé en avión, con lo que una aventura que en colectivo tarda 16 horas se convirtió en un ameno viaje de una hora y media.
Un placer, hay que decirlo.
Con las lecturas escogidas bajo el brazo rumbeé al aeropuerto con la sensación de que mis vacaciones al fin comenzaban...
Aire puro: ven a mi. Aquí te espero.
Hace años que no viajaba a Neuquén Capital, pero llegar a las once y media de la noche de un jueves de luna gigante asomando entre los alamos no permitió avistar la ciudad, con lo que fue necesario esperar al viernes para ver cómo era esa ciudad que me acogió bastante durante la niñez...
Desde un piso 13 bastante arriba en la barda, ciudad de noche se ve linda, iluminada y mas activa de lo que me acordaba.
Y el viento se siente muchisimo, enorme. Siempre me dio miedo el viento. Una vez escuche a alguien decir que el viento enloquece... yo creo que es asi... el chiflido constante te seca la cabeza, y la tierra que vuela, y los pelos que incomodan en la cara, y las polleras que se llevantan (en el mejor de los casos) o se enredan y no te dejan avanzar con glamour... el viento...
El departamento en el que estoy es lindo, acogedor, tiene una decoracion bonita, nada ostentosa pero super amena, como mi tia.
La tranquilidad.
VOLVI. NO SOY MILLONES, PERO AQUI ESTOY ( O de cómo el 2012 era el año en el que todo me importa un rábano...)
No tengo excusa...lo sé...
mi verano fue eterno...
mi blog se marchito y mis plantas de balcón aun no terminan de revivir...
Pero, cabizbaja pero firme, he regresado.
Aqui estoy.
Con recetas, anecdotas y ganas de escribir y recibir comentarios, puteadas y reproches por la inmensa ausencia...
En breve haré sumario vacacional.
Hasta nueva entrada, solo diré que desde que re descubrí la bicicleta, Buenos Aires ha vuelto a ser mi amiga. Y eso me pone inmensamente felíz.
El año empezó con todo, sin huecos en la agenda, repleto de actividades placenteras, de trabajos estimulantes, rodeada de amigos, con mudanza en puerta y deshecha de amores. . . la actividad planetaria me está volviendo loca? Es posible. . . Pero adivinen. . . bienvenido caos! Aquí estoy, aquí me quedo, para hacerle frente, blandita y con calma (así duele menos).
Feliz 2012
(tarde pero seguro)
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